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[美食天下] 糯米蛋卷

枝条

拜首五将臣

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我的中国心

楼主 大 中 小 发表于 2008-6-22 10:04  只看该作者

糯米蛋卷



材料:

鸡蛋,糯米用水泡一夜,上锅隔水蒸成糯米饭.肉米适量加姜米,盐,糖调制入味.裙带菜泡发洗净切末备用.



初加工:

先将鸡蛋打散,加盐少许,取平底煎锅,抹一层油,加一勺蛋液,转动锅体,使蛋液均匀铺开,摊成蛋皮.将海菜,肉米拌到蒸好的糯米饭中,充分搅匀.



制作:

取蛋皮一张,用勺将拌好的糯米饭均匀铺在蛋皮上,向上卷起,全部卷好后码入盘中,锅烧开水,隔水蒸十分钟左右即熟.(小提示:如果是纯肉蛋卷应加热时间延长).



特点:

糯香味美,加裙带菜可以适当的调节肉的油腻与高胆固醇的缺点,平衡营养.

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小耳钉

查無此人

版主

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百变小小。。。

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优秀斑竹勋章 积极进取勋章 灌水标兵勋章 剑盟情侣勋章 Super Hero勋章 福娃迎迎 福娃妮妮 福娃晶晶 福娃欢欢 福娃贝贝 我的中国心

沙发 大 中 小 发表于 2008-6-22 11:46  只看该作者
看起来挺好吃的

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封印之妹

┄ 想念是會呼吸的痛...

拔剑十里寒

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^就這么任性的做自己^

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板凳 大 中 小 发表于 2008-6-22 12:08  只看该作者
不要吃.
我就像一只趴在玻璃上的苍蝇，前途光明，出路没有。

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小耳环

拜首五将臣

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剑盟情侣勋章

地板 大 中 小 发表于 2008-6-22 12:46  只看该作者
看得我有点饿了

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